梅干づくり

2020-08-04

長かった梅雨が明けて、8月に入ると毎日30度を超える暑い日が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。

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8月3日(月)に梅干しの天日干しを行いました。

 

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梅の美味しそうな香りがあたりに漂っていました。

皆が一生懸命揉んでくれた紫蘇で、梅が綺麗な赤になっています。

 

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並べた梅がなるべくお互いに、くっ付き合わないように並べていました。

 

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落っことさないように気をつけて、上手にお箸で並べています。

皆で苦労してここまで作った大事な梅ですから、子ども達も慎重に集中して作業していました。

皆の梅干しへの愛情が感じられますね。

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沢山並びましたね。

 

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紫蘇も干しました。

お日様に干したカラカラに乾燥した紫蘇は美味しいですよ。

 

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梅はクエン酸が豊富なので、夏バテにも良いですよ。

 

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もう一つの瓶の梅も並べていきます。

 

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お兄さんお姉さんが綺麗に並べた梅を見に、1歳児さんもやってきました。

 

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美味しそうな香りがしますね。

おにぎりが食べたくなるでしょ。

 

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まだ丸い梅干しですが、お日様に3日間干すとシワシワの梅干しらしい感じになってきます。

 

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カゴ3つ分干しました。

かなりの量がありますが、皆で協力して最後まできれいに並べてくれました。

 

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後はお日様の光が梅干しに満遍なく当たって、おいしくしてくれます。

 

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皆が一生懸命頑張ってくれたからきっと美味しい梅干しができるでしょう。

 

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3日間干したらどんな感じに変化していくかも観察してみましょう。

出来上がりが楽しみですね。

 

 

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