伽羅蕗(きゃらぶき)の収獲

2021-04-27

IMG_1516

保育園のうの花とスズランがさきました。

初夏は新緑と爽やかな花がきれいな季節ですね。

 

IMG_1519 (2)

 

今日は伽羅蕗(きゃらぶき)の収獲をしました。

 

IMG_2069

普通のフキと違って、葉っぱがツヤツヤしていて茎も茶色で味も少し独特な香りがあります。

お花も普通のフキは「フキノトウ」が春に出来ますが、伽羅蕗は秋には黄色いお花が咲きます。

 

IMG_2070

 

 

IMG_2072

 

 

IMG_2074

 

 

IMG_2077

 

 

IMG_2083

今晩から雨の予報なのでスナップエンドウも収穫しました。

 

 

IMG_2081

 

 

IMG_2082

 

 

IMG_2084

 

 

IMG_2086

 

 

IMG_2087

 

 

IMG_2090

 

 

IMG_2088

 

 

IMG_2091

 

 

IMG_2093

 

 

IMG_2096

伽羅蕗とスナップエンドウを沢山収穫して持って帰る時に、皆で一緒に運んでいるとそれぞれ意見の食い違いでケンカになる子ども達。

お互いに言い合いながら、最後まで一緒に運んでいました。

大丈夫です、よくある光景でいつもお互い何でも言い合ってはすぐに仲直りしています。

みんな自分の意見をなかなか曲げませんよ。(それだけ意思が強いとも言えます)

 

IMG_2098

お部屋で蕗の葉っぱをとる作業をしました。

 

IMG_2099

葉っぱを取って、茎だけにしたら一旦熱湯で茹でてもらい、そのあと皮むき作業を行います。

 

IMG_2100

 

 

IMG_2101

みんなで葉っぱを頭に乗せてみました。

 

IMG_2102

 

 

IMG_2103

 

 

IMG_2104

 

 

IMG_2105

葉っぱに穴を空けてお面にしてみました。

 

 

IMG_2106

さて、だれでしょう?

 

IMG_2107

 

 

IMG_2108

葉っぱを取って茎だけになると、量は思ったほどありませんでした。

それだけ葉っぱが多かったので、しばし葉っぱであそびました。

 

IMG_2109

 

 

IMG_2110

 

 

IMG_2111

 

 

IMG_2112

 

 

IMG_2114

 

 

IMG_2115

 

 

IMG_2118

葉っぱでコップを作って中に水を入れてみました。

 

IMG_2113

茎だけだとこのくらいの量になりました。

今から高橋先生に茹でてもらいます。

 

IMG_2119

茹でてもらったフキの皮をむきます。

 

IMG_2120

スルスルっとむけました。

 

 

IMG_2122

みんな皮むきが上手です。

 

IMG_2123

指先を使って頑張っていました。

 

 

IMG_2125

皮がクルンとなるので、「カメレオンのしっぽみたい。」とみんな喜んでいました。

子どもの時って、どんな事も新しい発見でワクワクして楽しそうなんですよね。

以前「チコちゃんに叱られる」というNHKのテレビで「子どもの時は一年が長くて、大人になると一年が早く感じるのはなぜか?」という質問で、その回答は「子どもは一瞬一瞬が初めて知る事や驚きがあり、いつもワクワクした気持ちでいるから。」というような事を言っていましたが、大人になるとそれが「あたりまえ」になってしまって、新しい発見や物事に感激したり面白いという気持ちが無くなってくるようです。

子ども達を見ていると本当にみんないつもハイテンションで、笑ったり、驚いたり、泣いたり、怒ったり、歌ったり、お友達と共感して騒いでいて、本当に心がいつもワクワクドキドキしていて楽しそうだなと感じます。

 

IMG_2126

 

 

IMG_2129

 

 

IMG_2127

 

 

IMG_1525 (2)

スナップエンドウのスジ取りもしてくれました。

 

IMG_1533 (2)

 

 

IMG_1529 (2)

 

 

IMG_1526 (2)

 

 

IMG_1527 (2)

 

 

IMG_1534 (2)

 

 

IMG_1537 (2)

 

みんな一生懸命作業してくれてフキの皮とスナップエンドウのスジ取りも、全部あっという間にみんなでしてくれました。

早速、高橋先生が味付けして炊いてくれたので、明日の給食に美味しい伽羅蕗の佃煮が出てきますよ。

 

 

 

 

 

Copyright© 2015 第二青蓮保育園 All Rights Reserved.