旬の食材

2022-05-11

5月10日(火)にフキの収穫をしました。

次の日からお天気が崩れるとのことなので、今日までの菜園活動日和です。

 

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みんなが「となりのトトロの葉っぱ」と言う、大きなフキは「秋田フキ」という品種で、普通のフキより大きいのですが、食べると意外に柔らかいです。

ずっと植えておくと、これよりもっと大きくなります。

 

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みんな傘にしていました。

 

 

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みんなで傘にして帰りました。

 

 

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風が強いよ~。

 

 

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午後からフキの皮むきを、星組さんと月組さんが行いました。

 

 

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「スルスルむける!」

「簡単!」

みんなとっても上手ですよ。

 

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「皮むいたら色が変わるね。」

皮がむけたら翡翠色の綺麗な緑のフキになりました。

 

 

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みんな上手だし頑張ったので、あっという間に作業完了です。

 

 

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高橋先生に味付けして煮物にしてもらいます。

 

 

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翌日の給食で早速登場しました。

この日はハンバーグでしたが、レタス・スナップエンドウ・セロリ・フキは保育園で収穫しました。

栄養満点のとっても美味しい給食でした。

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