秋茄子の収穫

2022-10-25

 

秋茄子の収穫をしました。

 

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他の夏野菜は枯れて終わってしまいましたが、茄子は涼しい秋になっても生り続けてくれました。

 

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5月に茄子の苗を植えた時には小さくて風が吹いたら折れそうでしたが、夏にグングン大きくなって台風が来てもびくともしないくらいに随分大きく成長しました。

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夏の間は実が2・3日ですぐに大きくなっていましたが、秋になると時間を掛けながら大きくなっていました。

そのため味がギュッと凝縮されて美味しいんでしょうね。

 

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茄子は薄紫のお花が咲きますが、花が咲いたら必ず実になるといわれています。

他の野菜は花が咲いても必ずしも全て実になるわけではなく、成長しないまま落ちたり萎んで枯れてなくなるのもありますね。

 

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沢山収獲できましたね。

 

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10月の保育園の給食です。

 

 

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保育園のイモつるのキンピラが付いています。

 

 

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この日は、まきえ先生が栗をむいて新米と一緒に持ってきてくれて、「栗ご飯」でした。

美味しい秋の味覚を皆で味わいました。

 

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保育園の大根の間引き菜のお漬物がつきました。

とってもご飯に合いますね。

大根も順調に大きくなっています。

 

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皆で収穫した青紫蘇の実の佃煮もあります。

 

 

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